Avocado, palmito e scaglie di grana in insalata€26
Crudo di Parma con melone fresco€26
Carpaccio di scottona all’olio tartufato, scaglie di grana e tartufo nero€40
Gamberi rosa al vapore in salsa cocktail€38
Piccolo vitello tonnato con capperi di Pantelleria€25
Fiori di zucca alla milanese con ricotta e maggiorana€18
Sformatino caldo di zucchine con pesto fresco di basilico€20
Pizzaccia calda di sfoglia della Bice€20
Granseola nel guscio all’olio e limone€48
Panzanella di Bice alla toscana …” come la faceva la Nonna “€18
Acciughe del Mar Cantabrico con pan Brioche caldo e riccioli di burro€30
Insalata di Bice Acquamarina con polpa di granchio e gamberetti€43
LE PASTE
Tagliolini freschi con funghi porcini trifolati€26
Linguine con aglio, olio, peperoncino e crudo di gamberi rosa€28
Rigatoni della casa con ragù alla bolognese€26
Spaghetti saltati con vongole veraci e prezzemolo€28
Spaghetti integrali spadellati con pomodorini e rucola e peperoncino€26
Penne rigate in salsa piccante della casa€25
Tortelli di spinacino e ricotta al burro, salvia e parmigiano€26
Ravioli neri di pesce spada con pomodorini , olive nere e cappero in fiore€28
Pappardelle della casa Bice al telefono€26
Spaghetti della casa ai tre pomodori , pane tostato e basilico€25
Tagliatelle della casa al pesto di basilico genovese di Pra’€25
LE ZUPPE E I RISOTTI
Risotto Carnaroli mantecato al gorgonzola dolce€26
Risotto giallo alla milanese con pistilli freschi€26
Gazpacho Andaluso con verdurine e crostini di pane€18
Vellutata di zucchine trombetta con gamberi rosa al vapore e foglie di menta€28
Risotto con le fragoline di bosco e champagne rosa€28
Risotto mantecato con funghi porcini trifolati€28
Risotto alla marinara con frutti di mare ,vongole veraci e pomodoro€28
Pasta e fagioli cannellini alla toscana al profumo di rosmarino€18
I SECONDI
Trancio di pesce spada con pomodorini ,capperi e olive nere€45
Le polpette di vitello della Bice con purea di patate€30
Cervella dorata alla milanese con fritto di fiori di zucca€32
Cotoletta di vitello alla milanese con basilico fresco e pomodorini€40
Tagliata di manzo al rosmarino con i tre pepi in grani e patate arrosto€40
Tentacoli di polpo arrostito alla Tex-Mex con patate al rosmarino€42
Gamberoni di Bice al curry con riso pilaf al forno€46
Fritto di calamari, gamberi ,alici e verdure€45
Filetti di branzino grigliato con spinaci al burro e patate arrosto€46
Fagotto di Bice alle melanzane gratinate alla Parmigiana€22
Carpaccio fresco di salmone agli agrumi del Mediterraneo€42
Battuta di manzo alla toscana con broccoli saltati€40
Tartare di filetto di manzo con crostino al formaggio€46
Filetto di manzo alla crema di pepe verde con patata al vapore€46
Scaloppine di vitello con funghi trifolati e patate arrosto€42
“I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile.”
– Isabel Allende
I DOLCI
Bianca delizia al latte di zangola€12
Tiramisù di Bice al mascarpone€12
Trancio di meringa al cioccolato caldo€12
Torta di mele calda con gelato di crema€12
Creme caramel di Bice€12
Tortino caldo della casa al cioccolato€12
LA FRUTTA
