Avocado, palmito e scaglie di grana in insalata€27
Puntarelle con acciughe e mozzarella di bufala€27
Carpaccio di scottona all’olio tartufato, scaglie di grana e tartufo nero€40
Gamberi rosa al vapore in salsa cocktail€38
6 lumache alla Bourguignonne della Bice€24
Fiori di zucca alla milanese con ricotta e timo€18
Sformatino caldo di zucchine con pesto fresco di basilico€18
Pizzaccia calda di sfoglia della Bice€20
Fagotto di melanzane gratinato alla parmigiana€20
Granseola nel guscio all’olio e limone€48
Carciofi in insalata con scaglie di parmigiano€26
Acciughe del Mar Cantabrico con pan Brioche caldo e riccioli di burro€28
Insalata di Bice Acquamarina con polpa di granchio e gamberetti€42
LE PASTE
Tagliolini freschi con funghi porcini trifolati€26
Linguine con aglio, olio, peperoncino e crudo di gamberi rosa€28
Rigatoni della casa con ragù alla bolognese€26
Spaghetti saltati con vongole veraci e prezzemolo€28
Spaghetti integrali spadellati con pomodorini e rucola e peperoncino€26
Penne rigate in salsa piccante della casa€25
Tortelli di zucca Delica al burro, salvia fresca e parmigiano€26
Ravioli ai funghi porcini saltati con la crema e il tartufo nero di Norcia€30
Pappardelle della casa Bice al telefono€26
Paccheri saltati con datterini gialli, peperone crusco e basilico fresco$26
LE ZUPPE E I RISOTTI
Risotto Carnaroli alla crema di zola dolce€26
Risotto giallo alla milanese con pistilli freschi€26
Zuppa di lenticchie e broccoli con peperoncino fresco€18
Ribollita alla toscana con cavolo nero€18
Vellutata di castagne con capasante caramellate e petali di mandorle tostate€28
Zuppa di cipolle gratinata della Bice€20
Risotto alla crescenza fresca e le pere€26
Risotto mantecato con funghi porcini trifolati€28
Risotto alla marinara con frutti di mare ,vongole veraci e pomodoro€28
I SECONDI
Le polpette di vitello della Bice con purea di patate€30
Petto di pollo alla Parmigiana con spinaci spadellati al burro e grana€35
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola selvatica e pomodorini€40
Tagliata di manzo al rosmarino e pepe verde in grani con patate arrosto€40
Tentacoli di polpo arrostito alla Tex-Mex con patate al rosmarino€42
Gamberoni di Bice al curry con riso pilaf al forno€46
Filetti di branzino grigliato e spinaci ripassati all’uva passa€46
Trancio di pesce spada con pomodorini, capperi e olive nere€45
Ossobuco di vitello alla milanese con risotto giallo€45
Battuta di manzo alla toscana con broccoli piccanti saltati€40
Tartare di filetto di manzo con crostino caldo al formaggio€45
Filetto di manzo alla crema di pepe verde e patata al vapore€45
Scaloppine di vitello con funghi trifolati e patate arrosto€40
“I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile.”
– Isabel Allende
I DOLCI
Bianca delizia al latte di zangola€12
Tiramisù di Bice al mascarpone€12
Trancio di meringa al cioccolato caldo€12
Torta di mele calda con gelato di crema€12
Creme caramel di Bice€12
Tortino caldo della casa al cioccolato€12
LA FRUTTA
