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GLI ANTIPASTI |
€
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Patč di foi-gras con toast e burro |
30,00
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Insalata di funghi porcini con scaglie
di parmigiano |
22,00
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Carpaccio di manzo in
salsa rosa |
18,00
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Insalata tropicale con palmito, avocado e
grana |
14,00 |
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Mozzarella di bufala alla caprese |
14,00 |
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Carpaccio di bresaola con
scaglie d grana |
20,00 |
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Culatello speciale di Zibello |
16,00 |
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Crostino con lardo di
Colonnata |
12,00 |
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Piatto di
affettato finocchiona alla toscana |
10,00 |
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Crudo di parma con melone
o fichi |
18,00 |
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Salsiccia
di cinghiale sulla bruschetta |
20,00 |
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IL MARE |
€
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Insalata
di mare della casa |
25,00
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Insalata
di gamberi, lime con avogado e mela |
20,00
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Cocktail di gamberi in salsa rosa |
20,00
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Calamari al vapore con verdure fresche |
18,00
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Granseola nel guscio all'olio e limone |
33,00
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Insalata speciale acquamarina con granchio |
25,00 |
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Insalata di polpo con rucola all'olio e
limone |
18,00 |
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Salmone affumicato con toast e burro |
20,00 |
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Fagioli
cannellini con gamberi rossi |
22,00 |
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I CALDI |
€
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Fiori di
zucca alla milanese con ricotta fresca |
12,00
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Sformatino caldo di
zucchine al profumo di basilico |
12,00
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Spiedino di mozzarella gratinato |
12,00
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Rotolino di melanzane gratinato al
formaggio |
12,00
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Pizzaccia con cipolla e mozzarella alla
Bice |
12,00
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Polentine
gratinate al gorgonzola |
10,00 |
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Crostini alla Toscana con
ragų |
10,00 |
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LE
PASTE DELLA CASA
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€
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Ravioli al
nero con branzino e crema di bottarga |
15,00
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Paccheri
con gamberi e pomodorini |
15,00
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Crespella
gratinata con carciofi |
14,00
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Tortelloni
di zucca alla mantovana |
14,00 |
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Tortelli
di carne al sugo di brasato e funghi |
14,00 |
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Fettuccine
con crema di tartufo nero |
18,00 |
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Tagliolini con funghi
porcini trifolati |
14,00 |
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Pappardelle della casa al telefono |
14,00 |
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Tagliatelle fresche con salsa bolognese |
14,00 |
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Rigatoni
alla Norma con pecorino fresco toscano |
14,00 |
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Pennette
saltate all'arrabbiata |
14,00 |
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Spaghetti
intergali con pomodoro fresco e rucola |
14,00 |
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Spaghetti di grano kamut con broccoli |
14,00 |
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Linguine
con tonno fresco e pomodoro |
15,00 |
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Spaghetti alle vongole nel
guscio |
15,00 |
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LE
ZUPPE E I RISOTTI
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€
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Ribollita
alla toscana con cavolo nero |
12,00 |
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Zuppa di
cipolle gratinata |
12,00 |
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Minestra
di lenticchie e broccoli |
12,00 |
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Crema di
zucca con crostini |
12,00 |
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Zuppa di
farro alla toscana |
12,00 |
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Zuppa di
verdure della casa |
12,00 |
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Risotto alla milanese con
pistilli di zafferano |
14,00 |
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Risotto alle fragole e
champagne |
15,00 |
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Risotto con salsa ai
frutti di mare |
15,00 |
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Risotto al Barolo e
rosmarino |
14,00 |
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Risotto alla crema di
gorgonzola |
14,00 |
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Risotto mantecato con
funghi porcini |
14,00 |
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SECONDI PIATTI |
€
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Ossobuco di vitello alla
milanese con risotto |
24,00 |
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Fegato di
vitello alla veneta con polenta |
18,00 |
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Goulash
all'ungherese con patate lesse |
20,00 |
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Salsicce
toscane ai ferri con broccoli saltati |
20,00 |
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12 lumache alla Buorghignonne |
18,00 |
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Trippa di
vitello alla fiorentina |
16,00 |
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Petto di pollo alla parmigiana con spinaci |
18,00 |
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Gallettino
schiacciato alla diavola |
18,00 |
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Fegato di vitello al burro
e salvia |
20,00 |
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Scaloppina
di vitello con funghi porcini |
23,00 |
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Cotoletta di vitello
impanata alla milanese |
20,00 |
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Costata di
manzo ai ferri con patate arrosto |
24,00 |
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Tagliata
di manzo (Robespierre) |
22,00 |
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Filetto di manzo al pepe
verde |
34,00 |
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Battuta di
manzo alla senape con patate arrosto |
22,00 |
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Tartara di
filetto con crostino al formaggio |
34,00 |
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Polenta
con funghi porcini trifolati |
18,00 |
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Fritto di
carciofi e mozzarella |
14,00 |
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Teste di
funghi porcini ai ferri o alla genovese |
20,00 |
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Scamorza
affumicata ai ferri con la trevisana |
14,00 |
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IL
PESCE
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€
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Gamberoni al curry con riso pilaw |
23,00 |
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Sogliola ai ferri o alla mugnaia |
23,00 |
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Branzino al vapore con verdure |
23,00 |
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Tonno al sesamo con verdure al
balsamico |
23,00 |
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Trancio di
salmone alla griglia |
23,00 |
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Orata fresca grigliata alle erbe |
23,00 |
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Pescespada alla siciliana con capperi e
olive |
23,00 |
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Fritto misto di scampi e calamari con
zucchine |
23,00 |
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Carpaccio di salmone
fresco, crudo all'arancio |
22,00 |
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Carpaccio di tonno fresco,
crudo, olio e limone |
22,00 |
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Carpaccio di pesce spada
affumicato con verdurine |
22,00 |
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Tartufo bianco d'Alba la
grattata |
55,00
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COPERTO e SERVIZIO
INCLUSO
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