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Beatrice Mungai, detta BICE, nasce nel freddo Gennaio del 1901 a Ponte Buggianese, in una famiglia contadina.

Prima di 10 fratelli decide di venire a Milano dove con pochi soldi e molto coraggio apre la sua prima osteria in via San Pietro all’orto.

Locale subito amatissimo per la cucina schietta e casalinga e per la sua immensa cordialita’.

Trasferitasi nel 1939 in via Borgospesso, diventÚ un punto di riferimento per la Milano dei “giri” importanti e mondani (spettacolo, calcio, moda, editoria e finanza), e il suo nome fu esportato anche oltre gli oceani.

La capostipite e’ scomparsa nel 1996, e adesso la florida azienda e’ guidata dalle nipoti, Roberta e Beatrice Ruggeri e Vincenzo Mazzone che dagli anni '80 Ť responsabile Chef di cucina.

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