|
Chi a Milano non
conosce «la Bice» alzi la mano. Più che un ristorante, uno dei
simboli meneghini della buona tavola. Crocevia culinario della
moda (in via Borgospesso, a due passi da Monte Napoleone),
tappa obbligata per star e capi di stato in visita, punto
d'incontro delle grandi famiglie, dai Moratti ai Falck, ai
Brivio, agli Sforza. Qui manager rampanti e giovani banchieri
si danno appuntamento per veloci colazioni di lavoro. Ed è
pensando a loro che lo storico locale aperto nel 1926 ha
rinnovato il suo menu con quattro proposte «fast» ma pur
sempre di grande qualità: Mediterraneo, per chi non sa
rinunciare alla pasta; Light, pesce cucinato senza grassi al
vapore o grigliato; Vegetariano, a base di torte salate, maxi
insalate e verdure;
Carne, con la fiorentina o la classica bistecca alla milanese.
|
|
Prelibati piatti unici preceduti da un leggero antipasto e
serviti con un bicchiere di buon vino che, a mezzogiorno,
vanno ad aggiungersi al consueto menu puntando a una sana
dieta equilibrata. «Per non appesantire i nostri ospiti» fanno
sapere.
E il conto: un pasto fast, infatti, va sui 25
euro.
Nella foto: Beatrice e Roberta Ruggeri, nipoti della Bice. |